Zutaten
300
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Gramm
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Hühnerleber
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3
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Eier
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125
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Gramm
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Semmelbrösel
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60
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Gramm
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Butter (Margarine)
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4
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Essl.
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Sahne
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Salz
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Muskat
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Petersilie
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Zubereitung
Fett sahnig rühren, nach und nach die Eidotter, feingewiegte Leber, Salz, Muskat, Semmelbrösel, Sahne und gehackte Petersilie zugeben. Zuletzt den steifen Schnee der Eiweiß unterziehen und Fülle gleich verwenden.
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