Zutaten
500
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Gramm
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Nieren
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30
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Gramm
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Fett
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250
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Gramm
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Zwiebeln
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3/8
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Ltr.
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Weißwein
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Gewürze (Salz, Pfeffer, Basilikum, Curry)
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1
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Essl.
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Mehl
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Zubereitung
Gewässerte, abgetrocknete Nierenscheiben leicht am Rand einschneiden und in Fett anbraten. Zwiebelwürfel, Wein, Gewürze 15 Minuten mitschmoren. Sauce mit Mehl binden. Beilagen: Kräuternudeln und Salat.
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