Zutaten
600
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Gramm
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Gekochte Rinderzunge in Scheiben geschnitten
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1
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Ltr.
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Wasser
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100
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Gramm
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Butter
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2
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Fein gewürfelte Zwiebel
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4
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Fein gehackte Knoblauchzehen
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8
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Essl.
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Trockener Rotwein
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4
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Pack.
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Pulver für Tomatensauce
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250
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Gramm
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In Scheiben geschnittene grüne Oliven
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Salz und eine Prise weißer Pfeffer
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Zubereitung
Die Butter zerlassen und Zwiebeln und Knoblauch darin andünsten.
Wasser, Rotwein und Saucenpulver verrühren, zu den Zwiebeln geben und 5 Minuten köcheln lassen.
Rinderzunge und Oliven dazugeben und heiß werden lassen. Auf Tellern anrichten und mit frisch zubereitetem Kartoffelpüree servieren.
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