Zutaten
800
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Gramm
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Schweineleber ohne Haut, in fingerdicken
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-- Scheiben (pro Person ca. 200 g)
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100
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Gramm
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Zwiebelscheiben
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100
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Gramm
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Geschälten Apfelscheiben
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100
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Gramm
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Geschälten Tomatenscheiben
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Salz
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Weißem Pfeffer
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Thymian
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Bohnenkraut
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Knoblauchpulver
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2
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Nelken
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1
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Lorbeerblatt
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2
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Essl.
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Fein gehackte Petersilie
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Zubereitung
Alle Zutaten im gewässerten Römertopf verteilen. Garzeit ca. 75 min. bei 250°C.
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