Zutaten
3
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Gänseleber
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3
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Zwiebeln
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4
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Essl.
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Butter
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Salz
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Pfeffer
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Zubereitung
Gänseleber abkochen, Zwiebeln hellgelb dämpfen und beides zusammen pürieren. Die Butter schaumig rühren, die Gänselebermasse daruntermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, bis zum Servieren kaltstellen.
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