Zutaten
1 1/2
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kg
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Hahnhoden
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100
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Gramm
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Butterschmalz
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500
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Gramm
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Zwiebelwürfel
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150
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Gramm
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Letscho aus dem Glas
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4
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klein.
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Gehackte Knoblauchzehen
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50
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Gramm
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Rosenpaprika
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Salz und Pfeffer
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Zubereitung
Den Hahnhoden gründlich waschen und putzen.
Das Schmalz in einem Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Mit dem Paprikapulver bestäuben und gut verrühren.
Hoden, etwas Wasser und Knoblauch dazugeben, gut verrühren und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Das Letscho dazugeben und weiter köcheln lassen bis alles gar ist.
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