Zutaten
400
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Gramm
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Hühnerleber
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100
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Gramm
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Geräucherter Speck
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1
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klein.
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Dose Champignons
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Salz
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Weißer Pfeffer
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80
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Gramm
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Butter zum Braten
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Zubereitung
Hühnerleber putzen und unter klarem Wasser abspülen. Speck in kleine Scheiben schneiden, Champignons abtropfen lassen. Speck, Champignons und Leber abwechselnd auf 8 Spießchen stecken, Spießchen in Pfanne geben und unter häufigem Wenden ca. 8 Minuten braten.
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