Zutaten
4
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Scheiben
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Kalbsleber
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1
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Essl.
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Mehl
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40
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Gramm
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Butter
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Salz
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4
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Bananen
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8
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Kirschen zum Garnieren
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2
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Petersiliestengel
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Zubereitung
Leber waschen, trocknen und in Mehl wenden. Butter in der Pfanne erhitzen. Leber auf beiden Seiten je 8 bis 10 Minuten darin braten. Dann erst salzen. Auf einer Platte anrichten und warmhalten. Bananen schälen und halbieren. Im Bratfond bräunen. Auf die Leber verteilen. Mit Kirschen und Petersilie garnieren.
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