Innereien - Rezept-Nr. 950

zurück  weiter

Vorheriges Rezept (949)

Nächstes Rezept (951)


Lammhirnsalat (Beyin Salatasi)

( 4 Portionen )

Kategorien

Innereien
Hirn
Türkei

 

Zutaten

2

 

Lammhirne

1/2

 

Zitrone

1

 

Tomate

1/2

Bund

 

Petersilie

2

Essl.

 

Olivenöl

 

 

Essig

 

 

Oliven zum Garnieren

Zubereitung

In kaltes Wasser Salz und etwas Essig geben und das Hirn in diesem Wasser kochen. Abkühlen lassen und dann herausnehmen, auf einen Teller legen. Olivenöl mit Zitronensaft mischen, darübergießen. Mit gehackter Petersilie und Oliven garnieren.


Vorheriges Rezept (949)

Nächstes Rezept (951)