Innereien - Leber - Rezept-Nr. 2

Vorheriges Rezept (1) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (3)

Altrömische Zicklein- oder Lammleber

( 1 Rezept )

Kategorien

  • Innereien
  • Leber
  • Lamm
  
 
   

Zubereitung

Bereite Honigwasser und mische es mit in Milch verrührten Eiern. Mache Einschnitte in die Leber und lasse diese Flüssigkeit gut längere Zeit einziehen. Brate die Leber und bestreue sie mit Pfeffer und trage auf.

Quelle

Dieses Rezept ist 2000 Jahre alt und aus den
»Römischen Kochbüchern
des Apicius« entnommen.
Vorheriges Rezept (1) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (3)
generiert am 06.07.2010 von www.saure-nierchen.de