Zutaten
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| | | | KOMPOTT |
| 3 | | | Feste Äpfel (z. B. Boskop) |
| 3 | Essl. | | Zitronensaft |
| 3 | Essl. | | Apfeldicksaft (Reformhaus) |
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| | | | LEBERWURSTTALER |
| 1 | Pack. | | Pumpernickeltaler (250 g) |
| 250 | Gramm | | Grobe Landleberwurst |
| 1/2 | Bund | | Majoran |
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Zubereitung
Kompott: Die Äpfel dünn schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Äpfel in kleine Würfel schneiden und mit dem Zitronensaft mischen. Den Apfeldicksaft und zwei Eßlöffel Wasser aufkochen, die Apfelwürfel untermischen und einmal aufkochen. Den Topf sofort von der Kochstelle ziehen und zugedeckt beiseite stellen. < BR>
Leberwursttaler: Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Pumpernickeltaler darauf verteilen. Das Blech in den auf 250 Grad, Umluft 220 Grad, Gas Stufe 5 vorgeheizten Backofen schieben und die Taler etwa fünf Minuten rösten. Die Leberwurst dick auf die Taler streichen und weitere drei bis fünf Minuten überbacken. Inzwischen den Majoran abspülen, trockentupfen und die Blättchen von den Stielen zupfen.
Die Pumpernickeltaler auf Teller verteilen und das lauwarme Apfelkompott dazugeben. Alles mit dem Majoran bestreuen.
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