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Kategorien
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Zutaten
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ZubereitungDie gehäutete, vor der Zubereitung in Milch gelegte Gänseleber in messerrückendicke Scheiben schneiden, mit Salz bestreuen, in Mehl, verquirltem Ei und Bröseln wenden und in heißem Fett hellbraun backen. Beigabe: gemischter Salat. |
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