Innereien - Nieren - Rezept-Nr. 58

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Nieren in Weinsauce

( 4 Portionen )

Kategorien

  • Nieren
  • Wein
 
 

Zutaten

500 Gramm  Nieren
30 Gramm  Fett
250 Gramm  Zwiebeln
3/8 Ltr. Weißwein
    Gewürze (Salz, Pfeffer, Basilikum, Curry)
1 Essl. Mehl
 

Zubereitung

Gewässerte, abgetrocknete Nierenscheiben leicht am Rand einschneiden und in Fett anbraten. Zwiebelwürfel, Wein, Gewürze 15 Minuten mitschmoren. Sauce mit Mehl binden. Beilagen: Kräuternudeln und Salat.

Quelle


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generiert am 06.07.2010 von www.saure-nierchen.de